【 ちゅらゆーな×ハブコネ 】今週のおススメもずく料理!温玉もずく!
By habu-connection On 30 12月, 2015 At 12:47 AM | Categorized As もずくレシピ | With 0 Comments

ちゅらゆーなもずく温玉もずく沖縄居酒屋でもずく料理と言えばもずく酢やもずくの天ぷら。こんなにヘルシーで美容や健康にてきした食材をそれだけで食べるなんてもったいない。そんな思いから立ち上がった「もずくレシピ」コンテンツがスタート。毎週更新いたします。今週は、伊是名産の早摘み生もずくを使った「温玉もずく」をご紹介!

もずくは100gあたりたったの6キロカロリー、食物繊維とミネラルが豊富な海の野菜です。
ヌルヌル成分が腸のお掃除をしてくれる優れもの!

温玉もずく

ちゅらゆーな一押しの簡単もずくレシピ。
温玉も黄身がぷりぷり、モズクに絡んで絶品。
温かいお蕎麦や、うどんのトッピングにもおススメです!

年末年始の暴飲暴食で疲れた胃腸にも優しくヘルシーな一品ですよ

【 材 料 】温玉もずく2
伊是名島早摘み生もずく 50g
温泉卵 1個
麺つゆ 原液 小さじ一杯
練り山葵(お好みで) 少々
刻み葱 お好みで

①深めの小鉢にモズクを敷く。

②上から温玉を割り入れる。

③麺つゆを皿のふちから注ぐ。

④お好みで山葵や生姜、刻み葱を添えて出来上がり

早摘み生もずく」は沖縄もずくの新芽、柔らかくコシのあるみずみずしい食感が特徴です。洗わずにそのまま使えるのでとても便利。

レシピの作者
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沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品・本土初上陸の「早摘み生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。 イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。

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